RÍO DE JANEIRO
GASTRONOMIA
El sábado es día de "Feijoada" (frijoles negros) en Río al regreso de la playa. Este es uno de los platos más tradicionales en la cultura carioca, y consiste en las dos bases de la alimentación brasileña, arroz blanco y frijoles negros ( feijão ). Son mezclados con distintos tipos de chorizos y carnes de cerdo guisadas, coliflor verde y naranja. Es acompañada de la clásica y nunca ausente farofa, que es una harina de mandioca tostada y aliñada de diversas formas.
Los negros, indios y portugueses influenciaron la cocina local. Se ofrecen las mas variadas opciones, desde casas de jugos, a los restaurantes mas sofisticados Las opciones son entre restaurantes de comida afro-brasileña, alemana, árabe, austriaca, china, coreana, escandinava, escocesa, española, finlandesa, francesa, griega, india, inglesa, italiana, japonesa, judaica, mejicana, naturalista, polaca, portuguesa, ensaladas, suiza, fast food, pizzerías, y especialistas en pescados y mariscos.
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