Los "recortados" de la sierra constituyen un área única de Brasil. Así llamados porque el relieve suave ondulado del altiplano concluye repentinamente en precipicios verticales como un gran queso cortado a cuchillo.

Las montañas de basalto surgieron en el triásico y jurásico y modelaron el paisaje con características únicas.

El cañón del Itaimbezinho, que en lengua tupi significa piedra afilada, presenta una longitud aproximada de 5,800 metros, una anchura de 600 y 2,000 metros; y una profundidad media de 600 metros. En su punto máximo alcanza los 720 de profundidad.

La reserva es hábitat del puma, ciervo campero, el lobo flamenco, el gato montés, paca, mono clavo, el bugio, entre otros.

Entre las aves figuran el gavilán pato, gavilán coge mono, el albañil, águila cinzenta, urubu rey, gralha-azul, perdiz, loro del pecho morado, quiero-quiero y el jacu.

Clima

El clima es subtropical.
Durante los meses de junio y julio la temperatura frecuentemente alcanza 0º C. En enero, el mes más caliente en esta región, la temperatura varía entre 20 y 22 ºC. Las nieblas son comunes en todas las estaciones. En pocos minutos, la niebla puede cubrir toda el área, fenómeno conocido en la región como "Viracao".

La zona tiene uno de los más altos índices pluviométricos de la región Sur, con un total anual entre 1,500-1,750 mm en las partes bajas y 1,750-2,250 mm en el altiplano.

La distribución de las lluvias es muy regular y el periodo más lluvioso se sitúa entre agosto y octubre. Las masas Tropical Atlántica y Tropical Continental dan origen a los vientos alisios que tienen marcada influencia en las lluvias y la temperatura local.

En las demás estaciones predominan los vientos de la masa Polar Atlántica, que alcanzan la región y causan súbitas bajas de temperatura acompañados por lluvia fina y helada.

Cómo llegar

Existen dos alternativas de acceso a este refugio ecológico. Saliendo de Porto Alegre, por la RS-20, o por la BR-101 para quien viene del norte del país, el acceso se da por Praia Grande, subiendo por la Sierra del Faxinal hasta la entrada del Parque.