Comer y beber

Basada en el azúcar, las raíces, el aceite de dende y la leche, la cocina bahiana tiene como platos típicos el carurú, vatapá y acarajé, entre otros.

Plato Típico: El acarajé
Los restaurantes más tradicionales se encuentran en el Pelourinho y las playas, aunque son los más costosos.

Para degustar sabores internacionales, lo mejor es ir al distrito de Barra. Algunos restaurantes: Aquárius (Rua Ribeiro dos Santos 37): Económico y con una hermosa vista a la ciudad vieja. Especialidad: carne do sol. Casa da Gamboa (Rua João de Deus 32): Uno de los restaurantes más prestigiosos de comida brasileña. Café Jardim Delicias (Rua Joõa de Deus 13): Un café-restaurante con un agradable jardín. Las ensaladas son deliciosas.

Otra buena opción es comprar las meriendas que las bahianas ofrecen en la calle, entre las que destacan el abará y el bolinho de estudiante, o dirigirse a la Praça Castro Alves.